Boston Consulting Group Matrix zur Informationsaufbereitung im Wertschöpfungsnetzwerk Schwein

Abstract

Ziel war es zu bewerten, wie die BCG Matrix zur Informationsverarbeitung im Wertschöpfungsnetzwerk „Schwein“ und für einen zweidimensionalen Benchmark genutzt werden kann. Den Akteuren im Wertschöpfungsnetzwerk Schwein stehen immer mehr Informationen zur Verfügung. Um die richtigen Entscheidungen zu treffen, ist eine visuelle Aufbereitung dieser Vielzahl an Informationen wichtig. Die Struktur der Boston-Consulting Matrix erlaubt die sinnvolle Informationsaufbereitung und zusätzlich den Benchmark zwischen einer Vielzahl von Betrieben. Erstmalig wurden Informationen aus zwei Wertschöpfungsstufen, Mast und Schlachthof, für einen Benchmark aufbereitet und zusammengeführt. Die Betriebe wurden bezüglich Mastleistung und Tiergesundheit rangiert. Die Einstufung in die Gruppe „Stars“ verdeutlicht, dass der KPI für eine sehr gute Tiergesundheit und gleichzeitig für eine sehr gute Mastleistung durchaus von einigen Betrieben kontinuierlich erreichbar ist. Durch die Informationsaufbereitung ist für den Schweinemäster einfach ersichtlich, welche Auslöser für eine schlechtere Mastleistung verantwortlich sind und an welchen Stellschrauben gearbeitet werden sollte. Dieses Konzept der Informationsaufbereitung aus Massendaten wurde an 20 südostbayrischen Schweinemastbetrieben im Projekt QUARISMA validiert.