SmartFooding: Eingabe und Nachverfolgung der Haltbarkeitsdaten von Lebensmitteln zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung

Abstract

In diesem Kurzbeitrag wird das Konzept und die Implementierung

des Systems SmartFooding diskutiert, welches dazu

beitragen soll, Lebensmittelverschwendung in privaten

Haushalten zu reduzieren. Kernidee hierfür ist die Unterstützung

von Nutzern beim Überblicken der Lebensmittel und

deren Haltbarkeitsdaten, sowie die Bereitstellung weiterer

Informationen zur Verschwendungsminderung.

In der dazu durchgeführten Vorstudie wurde insbesondere

die Wirkung automatisierter Einlesemethoden für Lebensmittel

auf den Mehrwert solcher Anwendungen untersucht,

da sich das Einlesen bei vorhandenen Ansätzen aufgrund

hohen Aufwands bei manuellen Methoden und mangelnder

Zuverlässigkeit automatischer Methoden als problematisch

herausgestellt hat.

Die Studie deutet darauf hin, dass die verwendeten Methoden

zur automatisierten bzw. assistierten Eingabe von

Lebensmitteln einen positiven Einfluss auf die Akzeptanz

und Nutzung eines solchen Systems haben können. Zudem

konnten Hinweise darauf gefunden werden, dass mit einer

wie der hier vorgestellten App ein besserer Überblick über

vorhandene Lebensmittel gegeben ist, der als Vorstufe zu

einem bewussteren Umgang mit Lebensmitteln dienen kann.

Gleichwohl wurde die Studie mit einer kleinen Zahl potenzieller

Nutzer*innen durchgeführt und zukünftige Studien mit

größeren Stichproben müssen zeigen, ob sich die beschriebenen

Tendenzen in der Praxis manifestieren.